Jag vet inte om det är ketosen jag befinner mig i eller om det är något annat, men jag befinner mig stundtals i en form av lyckorus. Det är ju underbart och bilar och annat skit till trots.
Tio kilo har jag minskat nu sedan jag började. Tio kilo, det är väl bra va? Och det här var det enklaste sättet av alla dem jag testat, att gå ner i vikt på, slippa vara hungrig och samtidigt må så bra! Nu är jag sugen på att kolla lite mer medelhavsinspirerad mat. Så det ska jag roa mig med när jag har lite tid vid datorn.Lite mer goda oliver, ostar, lufttorkad skinka, fetaost, lite grönt. Å vad sugen jag blir haha.
På lchf-forumet som jag är med i (www.lchf-forum.se) har jag läst att folk använder sig av så kallad "äggmjölk". När jag läst om det så har jag tyckt att det låter superäckligt. Men nu efter dryga 2 månader så gav jag det en chans (jag är inte bangen för att testa nya saker om du missat det). Endel dricker det som det är eller blandar i någon krydda (kardemumma/kanel/kakao t.ex.), en del har det i kaffet istället för komjölk eller grädde. Använder man äggmjölk istället så kommer man ner i kh en hel del.
100g (1dl) standardmjölk innehåller 4,8g kh och lika mycket grädde innehåller 3g kh. Om jag istället använder äggmjölk (2ägg, 2 dl vatten, 25 g smör) så är hela satsen totalt 0,4g kh (äggen) och 0,125g kh (25g smör) = 0,525 g kh. I en mugg kaffe använder jag kanske max 1 dl av äggmjölken (som per sats blir ca 3 dl).. Ja ni fattar, det är ju försvinnande lite kolhydrater OCH om jag istället för smöret använder ekologiskt kokosfett som inte har några kolhydrater alls, ja då blir det ju ännu mindre. Inte nog med det, det var SÅ gott! Och mättande. Jag lägger ut receptet (som är superenkelt), på receptsidan som vanligt. Helt plötsligt har jag hittat ett superenkelt sätt att äta ännu mindre kolhydrater och då kan jag ju i helgen slå till på en chokladmousse utan att det blir över 20g kh/dag. Nog pratat om kolhydrater!
Runt om oss härjar sjukdomar till höger och vänster, så även i denna familj. Min stackars oäkta man har legat på soffan (självvalt) och hostat i flera nätter i rad. Han jobbar som vanligt men känner sig inte riktigt 100. Ungarna har klagat på halsont, men har ingen feber. Jag hoppas det inte blir mer än såhär, för vi har redan haft en sjuksväng med pencilinöverkänslighet och allt vad det innebär. Jag hörde på nyheterna att februari är den månad då det vabbas mest på hela året. Det kan nog alla barnfamiljer skriva under på...
Helgen står inför dörren och jag hoppas att det blir en solig och varm vårhelg, så att vi kan vara ute lite och bara vara. Ett öppet hus i ett av barnens skola är det i morgon 10-12 annars har vi inget inplanerat (vad jag minns).
Nu ska jag styra upp här och snart gå och dricka kaffe med en god vän.
Kram